Las líneas de producción de galletas permiten la cocción de una amplia gama de productos en una misma línea, basta solo con asesorarse con nuestros especialistas y preparar el diseño para la línea correspondiente.
Producción de galletas
Para cambiar la línea de productos, por lo general es suficiente modificar los equipos de moldeo y empaque, y prácticamente de inmediato se puede pasar al nuevo tipo de producto.
Una línea completa estándar se compone de lo siguiente:
- administración de harina,
- planta de mezclado con dosificación de harina, agua e ingredientes,
- dispositivo de moldeado en forma de extrusión con o sin relleno o rodillo de moldeado,
- dispositivo de regado,
- horno de banda de panadería,
- inmersión o cobertura con salsa,
- bandas refrigeradoras y transportadoras,
- embalaje del producto terminado,
La línea completa puede ser vista en nuestra empresa asociada “Perník s.r.o. Gracias a la estrecha colaboración con los otros proveedores de equipos de producción, es posible ver la mayoría de las tecnologías utilizadas en la actualidad, como por ejemplo equipos de moldeo con cuerdas o a presión, hornos controlados por PLC, híbridos o ciclotérmicos, o los más modernos y totalmente automatizados equipos robóticos para transferir las galletas cocidas de la banda refrigeradora a los envases.
Fotogalerie
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Tipos de horno
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Tipos de bandas transportadoras
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Accesorios para hornos
- Chimeneas y extractores de acero inoxidable
- Compuertas automatizadas
- Control remoto del tiempo de cocción
- DUOTHERM – circulación forzada de aire
- Extensión de la entrada y salida del horno
- PLC – tablero de control táctil
- STIR – radiación infrarroja
- Tensión hidráulica de la banda
- Uso de calor residual
- Ventilador de acero inoxidable de tiro forzado
