Compuertas automatizadas
Los hornos de banda de panadería equipados con compuertas con actuador aceleran y facilitan el ajuste de la posición de las compuertas. El operador solo tiene que seleccionar una receta y la compuerta se ubica por sí misma en la posición previamente configurada por el técnico. Esto resulta en una reducción de los requisitos operativos del horno, lo cual a su vez reduce los costos operativos.
Un requisito necesario para equipar un horno con compuertas con actuador es que este cuente con un control PLC con un tablero táctil, en donde el operador configura la receta deseada.
Como estándar se ofrecen ya compuertas con actuador para los quemadores inferiores y superiores, y para el escape de vapor de la cámara de cocción.
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Líneas de producción
- Líneas tipo “multiline”
- Producción de baguettes
- Producción de baton
- Producción de bizcochos
- Producción de bollería
- Producción de bollería de larga vida
- Producción de ciabatta
- Producción de croissants
- Producción de especialidades nacionales
- Producción de galletas
- Producción de galletas baranki, tarallos y pretzels
- Producción de galletas para animales
- Producción de palitos
- Producción de pan árabe y pita
- Producción de pan de hamburguesas
- Producción de pan de jengibre
- Producción de pan de molde
- Producción de pan moldeado
- Producción de pan sin bandejas
- Producción de panes y bollería precocidos
- Producción de pastelería fina
- Producción de pizzas
- Producción de productos de cereales
- Producción de tortas y muffins en moldes