Prolongement de l’entrée et de la sortie du four

Nous fournissons un prolongement de la partie d’entrée et de sortie du four de boulangerie de diverses longueurs et largeurs et pour tous les types de fours de boulangerie à bande que nous produisons et livrons.

Prolongement de la partie d’entrée

Un prolongement de la partie d’entrée du four est approprié par ex. lors de l’utilisation d’un équipement d’incision des produits, la présence d’une mise en place automatique verticale à partir de l’armoire de fermentation, l’utilisation d’une zone de pré-vaporisation ou pour une raison technique ou technologique tout à fait autre.

Le prolongement de l’entrée peut être équipé d’un “ nez ” chauffé (placé sous la bande de cuisson) aidant au réchauffage plus rapide de la bande avant l’entrée dans le four. Le “ nez ” chauffé peut être de diverses longueurs eu égard à la longueur du prolongement.

Prolongement de la partie de sortie

Un prolongement de la partie de sortie du four peut être utilisé du fait d’une refroidissement plus grand du produit après la cuisson, en cas de nécessité d’un endroit pour un équipement d’injectage ou de saupoudrage ou d’un autre équipement technologique.