Verlängerte Beschwadungszone
Die zyklothermischen Backöfen der Firma J4 s.r.o. sind standardmäßig mit einer Beschwadungszone ausgestattet. Die Beschwadungszone ist am Anfang der Backkammer untergebracht und dient zur Beschwadung eines Produkts entsprechend seinen technologischen Anforderungen. Die Stärke der Beschwadung kann mit Hilfe von Drosselventilen reguliert werden. Im Fall des Bedarfs einer sehr starken Beschwadung eines Produkts kann der Ofen mit einer verlängerten Beschwadungszone ausgestattet werden.
Sie standardmäßige Beschwadungszone in einer Länge von 900 mm kann bis auf eine Länge von 1275 mm verlängert werden und kann mit bis zu 6 Dampfrohren mit Blick auf die Größe der Backfläche des Backofens und die technologischen Anforderungen der Herstellung der gebackenen Produkte ausgestattet werden.
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Produktionslinien
- Baguette-Anlagen
- Baton-Anlagen
- Brötchen-Anlagen
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- Ciabatta-Anlagen
- Croissant-Anlagen
- Dauergebäck-Anlagen
- Feingebäck-Anlagen
- Freigeschobenem Brot-Anlagen
- Hamburger-Anlagen
- Kastenbrot-Anlagen
- Lebkuchen-Anlagen
- Multiline-Anlagen
- National Spezialitäten-Anlagen
- Toastbrot-Anlagen
- Torte und Muffin in Formen-Anlagen
- Vorgebackene Dauergebäck-Anlagen
- Zwiebäcke für Haus- und Zuchttiere-Anlagen