Elektrische Tunnelöfen
Der Tunnelofen kann eventuell durch weiteres passendes Zubehör (dessen Übersicht Sie finden im Tunnelöfenzubehör) für die Erfüllung der Produktionstechnologie, das Erzielen der optimalen Effektivität und Qualität des Backprozesses bei Aufrechterhaltung eines geringen Energieaufwands ergänzt werden.
Die elektrischen Bandöfen können nicht mit einem Heißluftschleier und einem drucklosen Dampfentwickler vom Typ BVP ausgestattet werden.
Axonometrischer Schnitt des Beispiels eines elektrischen Tunnelofens PPP mit Beschwadungszone, Duotherm-Zone, hydraulisch gespanntem Netzband, Bandantrieb mit zwei Aufsteck-Kegelstirngetrieben:
1: | Haupt-Elektroschaltschrank des Ofens | 22: | hydraulische Bandspannung |
2: | Heizkörper | 23: | seitliche Bandregulierung |
3: | Schrank der Elektroschaltung der Heizkörper | 24: | ausfahrbare Schmutzfänger |
13: | Schieber zur Regulierung des Abzugs überschüssiger Dämpfe aus der Backkammer | 27: | Dampfzufuhr aus dem Dampfentwickler |
14: | Dampfabzug | 28: | Absperrventil der Dampfzufuhr |
15: | doppelte Edelstahl-Dampfrohre mit 100%iger Kondensatabscheidung | 29: | Regelung des verstellbaren Teflonschirms |
16: | Sichtfenster | 31: | Aufnahme der Temperatur in der Backkammer |
19: | Wärmedämmung | 32: | Hydraulikaggregat |
20 | Netzförderband | 33: | Ventilator des Duotherm (Turbulenz) |
21: | Getriebe des Bandantriebs |
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Typen von Förderbändern
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Produktionslinien
- Arabische- und Pita-Brot-Anlagen
- Baguette-Anlagen
- Baton-Anlagen
- Biskuit-Anlagen
- Brötchen-Anlagen
- Cerealien-Produkten-Anlagen
- Ciabatta-Anlagen
- Croissant-Anlagen
- Dauergebäck-Anlagen
- Feingebäck-Anlagen
- Freigeschobenem Brot-Anlagen
- Hamburger-Anlagen
- Kastenbrot-Anlagen
- Keksen-, Baranki-, Taralli- und Brezeln-Anlagen
- Keksen-Anlagen
- Lebkuchen-Anlagen
- Multiline-Anlagen
- National Spezialitäten-Anlagen
- Pizza-Anlagen
- Stangen-Anlagen
- Toastbrot-Anlagen
- Torte und Muffin in Formen-Anlagen
- Vorgebackene Dauergebäck-Anlagen
- Zwiebäcke für Haus- und Zuchttiere-Anlagen