Automatické ovládání hradítek pekařské pásové pece urychluje a zjednodušuje nastavení hradítek do požadovaných poloh.
Automatické ovládání hradítek
Pekařská pásová pec vybavená hradítky se servopohonem urychluje a usnadňuje nastavení poloh hradítek. Zjednodušení spočívá v tom, že operátor pece pouze zvolí požadovanou recepturu a hradítka se sama nastaví do poloh předem nastavených technologem. Toto zjednodušení s sebou nese snížení nároku na obsluhu pece a tím snížení provozních nákladů.
Nezbytným předpokladem pro vybavení pece hradítky se servopohonem je vybavení pece řídicím PLC s dotykovým panelem, kdy operátor na dotykovém panelu nastavuje požadovanou recepturu.
Standardně jsou již servopohonem vybavena hradítka horních a spodních ohřevů a hradítka odtahů brýdových par z pečného prostoru.
Fotogalerie
-
Výrobní linky
- Linky multiline
- Výroba arabského a pita chleba
- Výroba baget
- Výroba batonu
- Výroba cereálních výrobků
- Výroba ciabatty
- Výroba croissantů
- Výroba dortů a muffinů ve formách
- Výroba formového chleba
- Výroba hamburgerů
- Výroba jemného pečiva
- Výroba národních specialit
- Výroba pečiva
- Výroba perníků
- Výroba piškotů
- Výroba pizzy
- Výroba sucharů pro domácí mazlíčky a chovnou zvěř
- Výroba sušek, baranků, taralli a preclíků
- Výroba sušenek
- Výroba toustového chleba
- Výroba trvanlivého pečiva
- Výroba trvanlivého předpečeného pečiva
- Výroba tyčinek
- Výroba volně sázeného chleba
