Část hořáků je umístěna přímo nad produktem a část hořáku je umístěna pod pásem. Hořáky jsou řádově nižšího výkonu než hořáky používané pro cyklotermické či konvekční pekařské pásové pece. Ovšem jejich počet je několikrát vyšší. Vyšším počtem hořáků je možné detailněji nastavit teplotní křivku dle technologických požadavků a zachovat tak kontinuální kvalitu produktu.

Přímotopné hořáky používají jeden ventilátor vzduchu, který je umístěn v blízkosti pece. Vzduch je následně od ventilátoru rozveden centrálním potrubím do zón a k jednotlivým hořákům. Vzhledem k tomu, že k hoření dochází v pečném tunelu, je nutné pekařskou pec vybavit nucenými odtahy, které zajistí bezpečný odtah spalin mimo pekárnu.

V porovnání s cyklotermickými či konvekčními pekařskými pásovými pecemi umožňuje konstrukce přímotopné pece její umístění do prostoru s nižší výškou a menší šířkou.