desktop

Logo společnosti J 4 s.r.o.

“We build ovens for mastersof their craft”

Печи с прямым обогревом

Oборудование

Banne EU

VELETRHY S PODPOROU EU

Název projektu: Podpora společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích

Registrační číslo projektu: CZ.01.2.111/0.0/0.0/16_047/0008908

Popis projektu: Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost. Předmětem předkládaného projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích, a to pomocí podpory účasti firmy na 7 mezinárodních veletrzích v letech 2017 až 2019. Účast na vybraných veletrzích přispěje společnosti k novým zakázkám, zvýšení obratů a také k celkovému růstu společnosti. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.


Хлебопекарные ленточные печи с прямым обогревом для выпечки используют горелки, расположенные прямо в печном пространстве печи.
02 e35a54cd6e7a6f963c9c2b6fa2ce2c2703 30f73c2c8b1d2479383e5025bac07bdf

Печи с прямым обогревом

Часть горелок расположена прямо над продуктом, а другая часть горелок расположена под лентой. Горелки имеют мощность на порядок ниже, чем горелки, используемые для циклотермических или конвекционных хлебопекарных ленточных печей. Однако, их количество в несколько раз больше. С помощью большего количества горелок можно более детально настроить температурную кривую согласно технологическим требованиям и в результате этого сохранить неизменное качество продукта.

primotopRTEmagicC DSC 2498

Горелки прямого обогрева используют один воздушный вентилятор, который расположен вблизи печи. Воздух от вентилятора в последующем подаётся по центральному трубопроводу в зоны и к отдельным горелкам. Ввиду того, что горение происходит в печном тоннеле, хлебопекарную печь необходимо оборудовать принудительными вытяжками, которые обеспечат безопасную вытяжку продуктов сгорания за пределы пекарни.

По сравнению с циклотермическими или конвекционными хлебопекарными ленточными печами конструкция печи с прямым обогревом позволяет её расположение в более низком и менее широком помещении.

фотогалерея
02 e35a54cd6e7a6f963c9c2b6fa2ce2c27
03 30f73c2c8b1d2479383e5025bac07bdf
04 926e11679a7bfcfcc2f6808dbbc45d20
05 290e4b53e4fe15a25f7c64785cd6aba2
06 087a0ccb8476d9b0ed8a0679db2035e1
07 be810e544098df60a1af18520a9114b1
08 4f627910d7ca6e5fd542363bf23f6a4d
09 20449cf8733edd24405f73fb94bc30f2
10 c844c3ed975924a61a7c105eda009678
11 17439c1740a8b9ce004f3b310c7b4b0c
12 a6581f6e1b14f509d220826de216f789
13 d5dc244026e8b11a47285aa6871c954a
14 af99a8144568f3f228f066e6332f8d09
15 69b99ada1fe35b9debe2c21856391119
16 0573e260940296f3acf4f8afda355e14
×

TOP