Благодаря многолетнему опыту и глобальной деятельности нашей компании «J 4» о.о.о. мы последовательно ознакомились с разнообразными видами национальных хлебобулочных изделий.
Национальные продукты
Благодаря старательному и терпеливому подходу нам удалось соответствующим образом приспособить каждую линию данному изделию.
Перечень выбранных национальных хлебобулочных изделий:
- арабский хлеб,
- азиатские и кавказские виды хлеба (лаваш, барбари, сангак),
- чиабатта,
- скандинавские виды хлеба (из ржаной муки),
- русский формовой хлеб (специальные виды с заварным тестом),
- лепешки из кукурузного и картофельного теста и т.д.
Линии по производству национальных хлебобулочных изделий большей частью друг от друга очень отличаются. Поэтому все требования лучше всего сначала консультировать с нашими специалистами и подготовить проект линии так, чтобы он удовлетворял производственные желания и отражал возможности расположения линии в помещениях пекарни.
фотогалерея
-
Типы печей
-
Типы конвейеров
-
Принадлежности и дополнительное исполнение печи
- STIR – инфракрасное излучение
- Автоматическое регулирование давления пара
- Автоматическое управление заслонками
- Безнапорный парообразователь
- Вентилятор принудительной вытяжки из нержавеющей стали
- Гидравлическое натяжение ленты
- Двустенные дымоходы и вытяжки из нержавеющей стали
- ДУОТЕРМ – принудительная циркуляция воздуха
- Использование отработанного тепла
- ПЛК – управление при помощи контактной панели
- Предварительный нагрев ленты
- Удалённая регулировка времени выпечки
- Удлинение входа и выхода из печи
- Удлиненная зона пароувлажнения
